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Le 14e anti gaspi, réseau local de lutte contre le gaspillage alimentaire

Mise à jour le 30/09/2021
Lancé en 2018, il compte aujourd'hui environ 50 signataires. Il a pour objectif de sensibiliser et fédérer l’ensemble des acteurs locaux pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Ce sont déjà plus de 500 citoyen.ne.s et plus de 50 commerçant.e.s qui ont adhéré à la démarche en signant la charte du réseau anti-gaspi.
Ce réseau, lancé par la Mairie du 14e et composé de citoyens et de professionnels de l’alimentation engagés contre le gaspillage alimentaire, a pour but de promouvoir les bonnes pratiques, simples et concrètes du quotidien pour limiter notre impact commun sur le climat.
Les actions du 14e anti-gaspi :
  • Intervention de sensibilisation dans les écoles
  • Intervention sur les marchés pour la valorisation des biodéchets et la suppression du sacs plastiques
  • Distributions de lombricomposteurs auprès des foyers volontaires
  • Accompagnement pour le lancement de nouveaux sites de compostages dans l’arrondissement
  • Mise en place de bornes de tri de déchets sur les voies publiques (Trilib)
Pourquoi un réseau local contre le gaspillage alimentaire à l’échelle de l’arrondissement?

Chaque année, ce sont 10 millions de tonnes de nourriture qui sont perdues ou gaspillées en France.
Ce gaspillage a un impact sur le climat, équivalent à 5 fois la pollution générée par trafic aérien en France.
À eux seuls, les consommateurs et les distributeurs de denrées alimentaires, sont à l’origine de la moitié de ce gaspillage.
Consommateurs, restaurateurs et commerçants représentent donc des leviers importants de la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Un réseau d’échelle locale permet de fédérer et d’impliquer citoyens, restaurateurs et commerçants dans la même dynamique où chacun prend la mesure de ses responsabilités.

Le 14e anti gaspi, c’est quoi exactement ?

Les participants au réseau signent une charte d’engagements qui leur donne des axes d’amélioration vis-à-vis du gaspillage alimentaire au quotidien.
La participation au réseau donne accès à un accompagnement qui se traduit par des conseils pratiques, des informations et des événements autour de cette thématique.
Selon l’envie d’engagement du signataire l’accompagnement peut aller plus loin : aide à la constitution d’un compost collectif de quartier, mise en relation avec des acteurs associatifs, accompagnement des professionnels de la restauration sur la réduction des déchets, aide à la création d’un événement ou projet de quartier, etc.

Je souhaite m’engager

Les citoyens peuvent signer la charte d’engagements qui leur donne des axes d’amélioration vis-à-vis du gaspillage alimentaire au quotidien.
Pour les citoyens signataires qui le souhaitent, un accompagnement leur sera proposé et des informations pratiques et utiles leur seront communiquées régulièrement ainsi que des invitations à des événements sur ces thématiques.
Par exemple, ils pourront être accompagnés dans la création de compost collectif de quartier ou d’immeuble s’ils souhaitent afin de composter leurs déchets alimentaires ou encore s’engager dans des associations de lutte contre le gaspillage alimentaire qui œuvrent dans le 14e arrondissement.
Je télécharge et je signe la charte des citoyens !
A renvoyer à : [le14durable puis paris.fr après le signe @]yr14qhenoyr@cnevf.se[le14durable puis paris.fr après le signe @]

Les restaurateurs et commerçants peuvent signer la charte d’engagements qui leur donne des axes d’amélioration vis-à-vis du gaspillage alimentaire au quotidien.
La signature de cette charte leur permet d’être référencés dans un guide le "14e anti gaspi" communiqué auprès des habitants qui sont nombreux à être sensibles à la question du climat et qui souhaitent changer leurs habitudes de consommation.
Un macaron « le 14e anti gaspi » distribués aux signataires permettra de reconnaitre les commerçants et restaurateurs engagés.
Les restaurateurs qui le souhaitent disposeront de doggybags pour permettre aux consommateurs de prendre leurs restes de plats non consommés à domicile.
Les commerçants peuvent être accompagnés dans leurs démarches auprès des associations d’aide alimentaire.
Je télécharge et je signe la charte des professionnels !
A renvoyer à : [le14durable puis paris.fr après le signe @]yr14qhenoyr@cnevf.se[le14durable puis paris.fr après le signe @]

CAFÉS, BARS, RESTAURANTS

Au Bistrot 18 rue LalandeDélice Daguerre 42 rue Daguerre
Le Bouquet 25 rue Daguerre
Daguerre Village/ chez Tina 34 rue Daguerre
A Mi-Chemin 31 rue Boulard
Papys aux fourneaux
70 rue de l'ouest
Chez Victor 73 rue Pernet
Les frangines 46 rue Raymond Losserand
Les tontons 38 rue Raymond Losserand
Le comptoir du Bo Bun 22 rue Raymond Losserand
Chez Farhat 8/10 rue Raymond Losserand
La table de la ressourcerie 82 avenue Denfert Rochereau
La crêperie de la Sablière 56 rue de la Sablière
Food2Rue/ La Panaméenne 100 rue Didot
Cantinella pizzeria 30 rue du Faubourg Saint-Jacques
Gallo Nero 36 Rue Raymond Losserand
L'Atelier B 129 rue du Chat
Louisette 50 rue Raymond Losserand
Carmen's 115 rue Didot
Bistrotters 9 rue Decres
Le Moulin à café 8 rue Sainte-Léonie
Le Bistrot des Compagnes
8 rue Léopold Robert

HÔTEL

Solar Hôtel 22 rue Boulard

MAGASINS

Franprix 19 rue Brezin
Entre pots 2 place Moro Giafferi
Biocoop alésia 43 rue Bezout
La Dolce Vite 41 rue Bezout
Boutique KazeKo 81 rue Daguerre
boutique Moso 105 rue Raymond Losserand

BOULANGERIES

BOULANGERIE Chardon Grands voisinsLe petit Mitron 22 rue Mouton-Duvernet
La petite Alsacienne 45 rue Raymond Losserand
Aux 7 blés d'or (no pain no gain) 43 rue Daguerre
Aux délices de Paris 14eme 161 rue Raymond Losserand
Le comptoir de Milana 24 rue Daguerre
L'académie du pain 30 rue Alésia
Le Péché de gourmandise 3 rue Sophie Germain

Pour vous inscrire à la lettre d'information anti-gaspi

Pour aller plus loin

  • Vous souhaitez avoir des informations ?
  • Vous avez une idée pour rendre le 14e plus durable ?
  • Vous souhaitez rencontrer des citoyens engagés comme vous ?

Contact : le14durable@paris.fr

Les partenaires

Logo Caisse des écoles du 14e
Logo eau de Paris
logo lycee hotelier Guillaume Tirel
Logo Maison zéro Déchet
DR
Découvrez le dossier de presse Réseau anti-gaspi 2021 :

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